כשאני חושב על חופשות שעשיתי בישראל, הראש מתמלא בזיכרונות של נופים, טעמים ורגעים קטנים שהפכו לחלק ממי שאני. זה לא תמיד היה מושלם, אבל תמיד היה אמיתי. ברגע שהחלטתי לקחת חופשה כאן, ידעתי שאני חוזר לעצמי — לטייל ברחובות שבהם גדלתי, להקשיב לשוק הבוקר, לשבת על ספסל מול הים ולראות את השמש שוקעת על קו...

אני אוהב לחזור על זה שוב: אין כמו חופשה בישראל בשביל להרגיש את כל הטעמים של הבית יחד—ים, הרים, עיר ושקט. את המאמר הזה אני כותב מתוך ניסיון אישי, עם תמונות בראש, בצל של זיכרונות ועם המון פרטים קטנים של חופשות שעשיתי לאורך השנים. אני לא כותב על פוסטרים שיווקיים אלא על מה שקרה לי...

אני זוכר את הפעם הראשונה שבה הגעתי לחופשה בישראל וחלמתי לחוות הכל בבת אחת: הים, ההרים, השווקים והערים העתיקות. מאז כל חופשה הפכה לקטלוג של זיכרונות קטנים — זה הבצל הזה בטעם המסע, זה הטרמפ המפתיע עם נהג מונית שפִתח את השיחה, וזה הרגע שבו ראיתי את הזריחה מעל הים התיכון והרגשתי שהכול אפשרי. ברשומה...